摘要：
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高血糖饮食禁忌及食谱 高血糖饮食禁忌和食谱
1、高血糖饮食禁忌和食谱主要有以下几个方面:第一血糖高的饮食禁忌，限酒。
2、第二血糖高的饮食禁忌，尽量血糖高的饮食禁忌的减少避免高脂饮食血糖高的饮食禁忌，比如说动物内脏血糖高的饮食禁忌，动物油等等，都是很高血脂的，所以说对于糖尿病是不利的。还有就是高糖饮食，还有些水果的蜜饯，水果糖，冰淇淋糕点等等各种甜的饮料，都尽量避免。
3、第三，可以选择一些甜味剂的食品，比如有一些调节的甜味剂，比如说甜叶菊，还有一些甜味的水果的糖。低糖的甜味水果，桃子，菠萝，樱桃等等。可以选择一些应付饥饿的办法，可以减少粗粮的摄入，增加膳食纤维高的食物，增加饱腹感。多吃一些低热量的高溶解的蔬菜，还可以涉足大豆及其大豆的制品，增加饱腹感，也可以增加不饱和脂肪酸的摄入量。
4、第四，用植物油来作为烹调的油类，适当增加膳食纤维的摄入，玉米面，一些粗粮。
5、第五，豆芽，海带，韭菜，芹菜等等。这些都是属于高纤维素的食物，有利于降低餐后血糖，增加饱感，预防便秘的发生。
血糖高不能吃什么食物一览表？
血糖高的患者不要吃以下食物：
1、过于油腻的食物：血糖高的患者如果进食过于油腻的食物，容易导致总热卡超标、能量过剩，加重内脏脂肪堆积，进一步加重胰岛素抵抗的状态，导致血糖高的患者胰岛素作用下降，影响血糖的控制。脂肪在每天的总热卡中占到30%左右，每天摄入两个标准汤匙的植物油为宜；
2、升糖指数过高的食物：升糖指数过高的食物，如粥类以及红枣，导致患者餐后血糖水平明显升高，加重血糖波动，不利于血糖控制，所以尽量选择升糖指数不要太高的食物。
血糖高的患者进食时，白米尽量煮成干米饭，不要煮成粥，水果尽量不要选择大枣，可以选择糖分低一点的水果黄瓜、西红柿、苹果、桃子、梨子等，进食方式上，建议血糖高的患者少量多餐，注意营养均衡，既利于控制血糖，又可以保证血糖高患者的营养供给。
总之血糖高的患者要低盐、低脂、清淡饮食，严格控制总热卡。
血糖高不能吃什么食物？
糖尿病患者在进食的时候要注意以下几点：
1、含糖量高的食物：比如糖类，炒菜用的白砂糖，饮料中含的白砂糖、蔗糖，含糖的饮料，以及点心，尽量避免饮用，部分老年患者，特别喜欢吃点心，由于含糖量比较高且油脂也比较多，即便是无糖的点心，也有少量的热量；
2、油脂：尽量摄入植物油，不摄入动物油，因为动物的脂肪含饱和脂肪酸，对心脑血管是不利的，糖尿病患者不但要控制血糖，而且要控制血压和血脂，因为血压和血脂的升高会增加心脑血管疾病的风险；
3、坚果类的食物：糖尿病的患者可以少量摄入，虽然这类食物含有不饱和脂肪酸，对心脏有一定的好处，但热量过多，对于血糖的影响非常大，所以一定要控制它的量；
4、含糖量高的水
血糖高有什么饮食禁忌
高血糖饮食禁忌，具体如下：
一、高血糖患者最好不要吃一些糖含量极高之物，这类食物有糖，葡萄糖，红糖等，另外还有一些糖类甜食也不要食用，如冰淇淋，饮料，蜜饯等。
二、高血糖患者平时要注意少吃含碳水化合物类食物，这类食物也会导致血糖升高，如土豆，山药，胡萝卜等，因为这些食物进食后在体内可转化为糖，因此建议尽量少吃。
三、高血糖患者平时少吃或者不吃一些动物肝脏，还有黄油等物，这些食物含胆固醇高，可导致血脂升高。另外高热量食物也不要吃，因为长期高热量饮食可诱发肥胖，而肥胖也易引起血糖血脂高，所以要注意控制体重，以利于血糖的控制。
四、高血糖还要注意避免吃一些高盐食物，还有高脂食物及油腻性食物，如烤肉，五花肉等，这些对于血糖的控制很不利，应尽量避免食用。另外还要注意忌酒，酒精对血糖的控制也很不利，因此平时要避免喝酒，以防影响血糖升高，从而引发其它并发症发生。
上面就是高血糖患者在饮食上需要禁忌的四大类食物，这些食物不仅不利于血糖的控制，同时还会导致血糖升高，有可能会引起糖尿病的发生，所以建议患者想更好的控制血糖，要注意避免吃这些食物，而应多吃一些富含胰岛素的食物，像菠菜，芹菜，玉米面，绿豆等，就是高血糖患者不错的选择。
