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生蚝到底能不能生吃
生蚝是一种营养、美味的海鲜生吃生蚝，因为生蚝营养丰富，对于人的身体大有益处生吃生蚝；所以很多人为了让营养吸收更为充分，会选择生吃生蚝。
尽管这样能够品尝到原汁原味的生蚝，还能够避免生蚝的营养物质流失，但生吃生蚝我个人并不建议大家直接生吃生蚝。因为这样的吃法，可能最终带给我们的结果是弊大于利，会严重的损害我们的身体健康。
之所以会这么说，都是因为生吃生蚝潜在下面几方面的危险生吃生蚝：
一、微生物致病菌感染
对于生蚝来讲，如果想要达到生吃的标准，则对于水质的要求非常高，通常要求生蚝生长在一级水域。
如果是从一级水域中，生长的生蚝，便达到了可以生吃的标准。我们如果吃了这样的生蚝，也就不会对我们的身体，带来健康隐患。
然而事实上，很多时候生蚝养殖的水域，远远达不到一级水域的标准。而在生蚝生长的水域中，存在大量的微生物，这样也就可能造成微生物感染。
如果我们生吃了这样的生蚝，可能也就将微生物细菌，吃到了我们的身体内；这些细菌会让么身体出现不适的症状，不利于我们的身体健康。
二、重金属中毒
现在的海洋中，处处都存在污染物质；尤其对于近海而言，很多时候海水被污染严重，含有大量超标的重金属。
而生蚝的养殖，一般都是在近海内；在这样环境中，成长的生蚝，很有可能也含有超标的重金属。
如果我们直接生食，就会让这些重金属，也直接进入到我们的身体内；重金属会加重我们身体的负担，让我们出现重金属中毒的情况。
所以我个人不建议大家直接生吃生蚝，而生蚝正确的吃法，不仅要吃得新鲜，更是要100%烹饪熟以后，才能够食用。
生蚝可以生吃吗?
生蚝还是可以生吃，尽量还是少吃生的生蚝，要尽量吃熟的，或者是直接吃烧烤的都是可以的，吃生的生蚝对身体来说没什么好处特别脾胃虚寒的人尽量不要生吃。
生蚝可以生吃吗
生蚝不可以生吃。生蚝是双壳贝类，属于滤食性动物，也就是像过筛子一样，把海水中的藻类和浮游动物收集起来吃掉。这种生活方式带来的一个问题是，它也会把海水中的脏东西富集起来，比如泥沙和微塑料。有研究发现，一个生蚝的消化道内可能有数十个微塑料。
除此之外，它也会把海水里的致病微生物吸进去，比如副溶血性弧菌、创伤弧菌、诺如病毒等。有时它还会在运输、销售和制作过程中被其他致病菌污染，比如沙门氏菌，是不能生吃的。
在食用生蚝之前，需要用水冲洗，清洗的时候切记水不要开大，不然会损伤蚝肉的。清洗的时候还可以用加盐的净水泡生蚝。最好在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮，这样既可以去沙也可以去腥，但是水要凉水。如果买的是新鲜的生蚝肉，里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质，只要在其中滴入适量的植物油，就比较容易清洗干净了。
以上内容参考 人民网——“净化蚝”才是能生吃的蚝，真的吗？
