本文作者:admin

米其林酒吧排名前十-上海酒吧排名前10位

admin 2023年02月26日 12:35:02 17
米其林酒吧排名前十-上海酒吧排名前10位摘要: 本篇文章给大家谈谈米其林酒吧排名前十,以及对应的知识点,希望对各位有所帮助,看到底部会有收获喔。本文目录一览:1、上海酒吧排名前10位...

本篇文章给大家谈谈米其林酒吧排名前十,以及对应的知识点,希望对各位有所帮助,看到底部会有收获喔。

本文目录一览:

上海酒吧排名前10位

上海酒吧排名前10位有(以下排名不分先后):

1、MASS 

目前上海最热的一个酒吧,不光是人气,室内温度也是最热的,就算穿着背心蹦迪也要出一身汗。

2、MASTER

无论是灯光舞美还是DJ,在上海大型酒吧里算是顶尖的,每周甚至还有交响乐演出。

3、WHYFRI

Master的小厅音乐以hiphop2为主经常会有一些知名rapper过来演出。

4、TAXX2

全上海最贵的酒吧之一,开在延安饭店,前身是中国电音追梦人起点的MYST,装修风格和TAXX1一样,都是工业风。

5、QWNER CIRCLE

据说也是艳遇几率最高的酒吧,也是富二代的聚集地,很多人在这里偶遇过王思聪。

6、LEBARON

可以说艺人的偶遇圣地,进这酒吧要么靠脸,要么有钱,穿得不够nice根本进不去。

7、KOR

网红富婆的打卡圣地,环境非常棒,适合拍照或者闺蜜朋友小酌,晚上12点之后比较热闹。

8、44KW

眼熟的人造太阳,经常会举办艺术和时尚界的活动,所以这里也是全上海时尚圈人士去得最多的酒吧。

9、LUCCA390

上海有名的彩虹吧,可以说是全上海最帅的小哥哥有一大半都在这里,音乐最流行入场需要买门票。

10、ALL CLUB

个人认为它是全上海最酷的先峰实验音乐夜店,一切古怪的,极端的,都能在这里找到归属。

酒吧名字大全(亚洲最棒的50家酒吧)

找一间酒吧,与三两好友执酒相对,聊聊眼下的生活与未来的理想,这是当下许多年轻人的休闲选择,并逐渐成为新的生活方式。5月6日,由巴黎水赞助的“2021亚洲50最佳酒吧”榜单新鲜出炉,来自亚洲10个国家/地区的50家酒吧入围本次评选。由于新冠疫情带来的巨大的打击,本次榜单评选对酒吧行业的引领作用变得尤为重要。想知道2021年哪些酒吧是你不能错过的夜生活据点吗?那就快看下去吧~

图源:worlds50bestbars.com

01

Coa 中国香港

图源:ins@coahongkong

和人一样,有些酒吧也带着与生俱来的王者气质,位于中国香港的Coa就是这样一间酒吧。继2019年首次入选“亚洲50最佳酒吧”榜单便获得第十二名的好成绩后,今年,Coa酒吧更是一举夺魁,占据了榜首位置。酒吧的名字来源于墨西哥地区收割龙舌兰时所用的工具,仅从这个名字,我们就能窥见Coa酒吧的创始人兼首席调酒师杰伊·汗(Jay Khan)对龙舌兰酒的偏爱。

图源:ins@coahongkong

杰伊·汗在饮品行业有超过13年的从业经历,是一名资深的调酒师,对烈酒的热爱,促使他创建了自己的酒吧。Coa酒吧主打稀有的梅斯卡尔酒和其它小众的龙舌兰酒,像葡萄酒一样,龙舌兰酒受风土的影响极大,不同的品种、土壤、微气候甚至是细小的人为因素都会对最终成品产生影响。因此,Coa酒吧提供长达41页的龙舌兰酒单,可以满足不同顾客对于酒品的极致追求。杰伊·汗还会定期前往墨西哥等地进行探索,以此激发自己的创作灵感,并为香港酒吧界带来新想法。

02

Jigger Pony 新加坡

图源:ins@jiggerandponysg

几乎每个从Jigger Pony离开的客人,都会带着愉快的笑声,这家位于新加坡的酒吧,将氛围摆在了最重要的位置上,以轻松愉悦的待客之道,收获了大众的喜爱。Jigger Pony主打经典鸡尾酒,店内复古温馨的装潢也与高品质的鸡尾酒相得益彰。

03

The SG Club 日本

图源:ins@the_sg_club

2019年,The SG Club酒吧以第十三名的身份首次出现在榜单上,2020年上升至第九名,并于今年取得了第三名的好成绩,这间位于日本东京的酒吧一路高歌猛进,十分惹眼。The SG Club酒吧将日式与美式调酒风格融合在一起,从全世界搜罗不同的原料进行组合创新,为客人呈现最独特的鸡尾酒风味。

04

实验创新餐酒馆 中国台湾

图片:indulgebistrotaipei.blogspot.com

在台北复兴南路的小巷子里,藏着一家亚洲顶级酒吧——实验创新餐酒馆。这家现代主义的酒吧非常国际化,但在细节之中,却能感受到浓厚的台湾传统文化。他们将台湾盛产的茶树与鸡尾酒相结合,向世界介绍来自宝岛的风情。

05

Sober Company 中国上海

图源:Sober Company

位于上海的Sober Company酒吧,与榜单第三名的The SG Club一脉相承,由世界鸡尾酒调酒师冠军后闲信吾创立。这位声名大噪的调酒冠军,并未将自己的第一家店开在家乡,而是选择上海作为自己的酒吧首站。酒吧有趣的“通关打卡”设计颇为吸引人,只有在通过三层楼的消费后,才能进入名为Tipsy的隐秘空间,并在那里品尝到神秘调酒师调制的特别酒款。

06

曼哈顿酒吧 新加坡

图源:ins@manhattan_sg

店如其名,当你走进这家酒吧,恍若穿越到了19世纪的纽约市,菜单上的龙虾卷和经典芝士蛋糕都颇具美国气息,尽管它其实位于新加坡。曼哈顿酒吧所用的酒都是在店内的橡木桶中酿制而成的,所有草本香料也都来自本地种植。舒适的沙发及昏暗的光线让它成为人们深夜纵情畅饮的完美地点。

07

阿特拉斯酒吧 新加坡

图源:ins@atlasbarsg

与大多数酒吧或前卫或颓废的装修风格不同,阿特拉斯酒吧像宫殿一样金碧辉煌,充满了纸醉金迷的奢华气息。除了繁多的雕刻与精致的壁画,阿特拉斯酒吧中还有一个15米高的金酒柜,这里收藏着多达1300余种金酒,堪称酒吧界的博物馆。

08

不眠俱乐部 新加坡

图源:ins@nosleepclubsg

一流的美酒、新潮的菜肴、时尚的装修风格……这些,不眠俱乐部都能带给你。这家位于新加坡的新潮酒吧让不少年轻人收获了强烈的共鸣,并随之变得强大。全天候营业的不眠俱乐部为客人提供咖啡、小吃等餐饮,当然还有作为酒吧最重要的美酒。来到这里,你一定要试试特浓咖啡马提尼酒。

09

Bar Benfiddich 日本

图源:BarBenfiddich

Bar Benfiddich是一家神奇的酒吧,比起酒吧,它更像是一间避世神医的茅草药堂,在这里,你能找到各式草本植物,它们与酒结合,诞生出奇妙的滋味。这家酒吧没有酒单,你只需和身穿白色西装的调酒师描述出自己想要的味道,他就能调制出一杯专属于你的定制酒款。

10

Caprice酒吧 中国香港

图源:fourseasons.com

在香港四季酒店中,有一家名为Caprice的酒吧,而在酒吧隔壁,还有一家同名的米其林三星餐厅。Caprice酒吧致力于为客人提供高端而独特的味蕾体验,品着精选的葡萄酒,搭配纯正的法式奶酪,俯瞰维多利亚港的美景,Caprice虽是酒吧,却绝不止于酒吧。

●“2021亚洲50最佳酒吧”榜单11-50:●

11. The Bamboo Bar——泰国

12. Bar Trigona——马来西亚

13. Charles H——韩国

14. Native——新加坡

15. Hope Sesame——中国广州

16. Sidecar——印度

17. Bar Mood——中国台湾

18. Bee’s Knees——日本

19. Room by Le Kief——中国台湾

20. The Diplomat——中国香港(新入榜)

21. 28 Hongkong Street——新加坡

22. Tropic City——泰国

23. Tell Camellia——中国香港

24. Aha Saloon——中国台湾

25. Quinary——中国香港

26. The Pontiac——中国香港

27. High Five——日本

28. The Wise King——中国香港

29. Barbary Coast——新加坡(新入榜)

30. Penicillin——中国香港

31. Union Trading Company——中国上海

32. Speak Low——中国上海

33. Union Brasserie, Bakery Bar——印尼

34. Bar Cham——韩国

35. Backstage Cocktail Bar——泰国

36. Tippling Club——新加坡

37. Junglebird——马来西亚

38. The Curator——菲律宾

39. D.Bespoke——新加坡

40. Darkside——中国香港

41. Alice——韩国

42. The Old Man——新加坡

43. Bar Trench——日本

44. Le Chamber——韩国

45. Mo Bar——新加坡

46. Vesper——泰国

47. Three X Co——马来西亚(新入榜)

48. Teens of Thailand——泰国

49. Sago House——新加坡(新入榜)

50. Star Bar——日本

[img]

莫斯科的米其林餐厅,这9家你值得拥有

莫斯科是第一个拥有米其林星级餐厅的独联体城市,在那里,有2间米其林二星餐厅和7间米其林一星餐厅。

现在我们就去这些餐厅看看!

二星餐厅:出类拔萃

1. 双子花园餐厅(Twins Garden)

米其林二星 / 米其林绿星 / 最佳服务奖

双子花园餐厅由伊万和谢尔盖·别列祖茨基兄弟于2017年创办,该餐厅多次获得国际奖项,位列世界50佳餐厅榜单。餐厅老板俩倡导科学与自然的共生关系,餐厅的大多数食材来自他们在雅罗斯拉夫尔州,面积约100公顷的农场。这个农场的一部分是森林,所以餐厅里总有应季浆果、野菜和蘑菇。农场还饲养牛羊和家禽,生产奶酪……

餐厅提供四款餐单,两份招牌菜单:午餐(5000卢布)和晚餐(7000卢布);两份套餐:“重识俄罗斯”套餐和“蔬菜”套餐。

另外,餐厅的酒单非常出名,说是酒单不如说是酒书,其中包含来自世界各地的1000多种美酒。

推荐菜品:重识俄罗斯套餐、远东虾仁加草莓、芦笋和鳟鱼籽馅饺子

人均消费:5000~15000卢布

地址:Moscow,Straatnoy blvd, 8a

网址:

2. 阿泰斯特饭店(ARTEST)

主厨桌(1楼)米其林二星 / 壁炉厅(2楼)米其林推介

ARTEST餐厅由老板阿尔卡季·诺维科夫(Аркадия Новикова)和主厨阿尔乔姆·叶斯塔菲耶夫(Артема Естафьева)于2021年共同创办,坐落在市中心的一座19世纪两层建筑中,一楼是主厨桌,可同时容纳10人用餐,二楼是壁炉厅,有45个座位。

餐厅的菜单约有25道菜品,味道纯正,摆盘精致,全部采用顶级天然食材烹制而成,简约又不简单。菜单每三个月更新一次。与精 美食 物相得益彰的是各种葡萄酒(酒水单上有200多种),还有餐厅特调的鸡尾酒。

推荐菜品:时间套餐、黑果蔬

人均消费:15000~20000卢布(主厨桌),3000~9000卢布(壁炉厅)

地址:Москва, Трубниковский переулок, 15с2

网址:

一星餐厅:值得一尝

3. 白兔餐厅(White Rabbit)

米其林一星

白兔餐厅共三层,拥有一个圆顶的全景玻璃天窗,远眺莫斯科全景。餐厅曾荣登全球30佳餐厅榜单,并在英国《餐厅》杂志和全球50佳餐厅学院联合主办的全球50佳餐厅排名中位列23。餐厅内部装修也是非常有趣,由莫斯科著名建筑设计师操刀,主题是带点诙谐趣味的兔子。

独家配方烹制的当季当地食材,别出心裁的完美搭配是白兔餐厅主厨弗拉基米尔·穆欣的烹饪特点。餐厅定期举办品尝集,推出新食材、新思路和新口味组合。

推荐菜品:黑天鹅套餐、焖稠李浆配牛肚菌、香菜籽黑麦面包配椰肉、杏肉黑鱼子酱

人均消费:2500~12500卢布

地址:Москва, Смоленская пл., 3, Смоленский пассаж, 16 этаж

网址:

4. 萨哈林餐厅(Сахалин)

米其林一星

萨哈林餐厅共两层,坐拥360度全景,可欣赏莫斯科的壮丽景色。餐厅共188个座位,提供地中海 美食 和亚洲 美食 ,食材以俄罗斯远东螃蟹、鱼类、贝类和其他海鲜为主。餐厅的中心是带冰川和水族馆的Raw酒吧,客人可以在这里根据自己的口味选择海鲜。

餐厅主厨阿列克谢·科盖曾在白兔餐厅工作多年。餐厅采用俄罗斯地区的产品,结合地中海和亚洲菜肴和烹饪技术,形成了一种新的地中海亚洲 美食 风格的基础。

推荐菜品:金鱼寿司卷、萨哈林沙拉、黑鱼子酱罐头提拉米苏

人均消费:3000~11000卢布

地址:Москва, ул. Смоленская 8, АZIMUT Отель Смоленская

网址:

5. 欧鳇餐厅(Белуга)

米其林一星

欧鳇餐厅位于豪华的民族饭店二楼,地理位置优越,正对红场和克里姆林宫。这家俄式 美食 餐厅的菜单上有20多种鱼子酱和世界上最丰富的酒水单。

主厨叶夫根尼·维肯季耶夫相当“前卫”,他能轻松地将不同食物结合在一起,比如狗鱼饺子和干草蘑菇汤鹅肝、芝士蛋糕和脆鹿苔、法国蜗牛和荞麦。

推荐菜品:新 美食 理论套餐、各类鱼子酱

人均消费:2500~12000卢布

地址:Москва, Моховая ул., 15/1, стр. 1 (отель «Националь», 2 этаж)

网址:

6. 自拍餐厅(Selfie)

米其林一星

自拍创意 美食 餐厅是白兔家庭拥有的一个新的餐厅项目,犹如剧院从衣帽间开始,Selfie从厨房开始。由意大利著名设计师设计的开放式厨房是接待客人的第一个地方,由莫斯科著名建筑师设计的室内 时尚 且国际化。

餐厅在全球100家最佳餐厅排名 70。主厨阿纳托利·卡扎科夫尝试着用法国技术烹调俄餐,这位年轻的厨师屡获殊荣:新创意菜的代表之一,银三角大赛的优胜者,最佳年轻厨师,S.Pellegrino烹饪杯决赛入围者。

推荐菜品:松露套餐、俄罗斯套餐、蟹肉宽面条配大虾浓汤、牛肝菌调味饭、鲽鱼配南瓜团子和帕尔马干奶酪

人均消费:2500~7000卢布

地址:Moscow, Novinsky boulevard, 31 (Novinsky shopping centre, 2nd floor)

网址:

7. 特级酒庄餐厅(Grand Cru)

米其林一星

特级酒庄餐厅,看名字就知道和葡萄酒脱不了干系,这家2006年开业的葡萄酒餐厅位于莫斯科市中心,靠近牧首池塘,由法国厨师大卫·埃默莱主理。餐厅葡萄酒种类繁多,配有6位顶级侍酒师,首席侍酒师帕维尔·克拉夫琴科是“俄罗斯最佳侍酒师”奖获得者,

Grand Cru的菜单并不算丰富,它会根据季节变化,包含应季本土食材和专业调制酱料,具有浓郁的法国情调。不过,不管菜单如何变化,总有干陈牛排和纯蔬菜类的清淡菜肴。

推荐菜品:大砍刀牛排、烤鸭胸配迷你甜菜根、牛肝菌库页岛扇贝奶油汤、菠菜馄饨配虾和海胆泡沫、鲑鱼配西兰花茎泥

人均消费:3000~7000卢布

地址:Москва, Малая Бронная, 22, стр.2

网址:

8. 生物学餐厅(Biologie)

米其林一星 / 米其林绿星

Biologie餐厅位于莫斯科郊外的一栋木屋内。餐厅以瑞士小木屋风格装修,优雅舒适。菜单主要呈现厨师用天然产品制成的菜肴,采用现代生物学方法揭示风味组合,并辅以精心挑选的葡萄酒单。

老板兼主厨叶卡捷琳娜·阿廖欣娜毕业于巴黎蓝带国际学院,曾在西班牙工作多年。她主张理性消费和保护自然,尽量减少食材浪费。餐厅的菜单很简洁,主要是自家花园种植的优质时令蔬菜和水果。

推荐菜品:烤扇贝加榛果油和奶油、

人均消费:2000~4000卢布

地址:Московская область, село Ильинское, д. 30, стр. 2

网址:

9. 萨瓦餐厅(Savva)

米其林一星

萨瓦餐厅于2015年,在 历史 悠久的大都会酒店内开业,餐厅位置优越,毗邻莫斯科大剧院和克里姆林宫。餐厅以酒店创始人、传奇人物 Savva Mamontov 的名字命名。

菜单主要包含主厨安德烈·什马科夫的四个主要“故事”:“ 健康 生活”、“郊区别墅”、“农场”和“俄罗斯”,各含四道菜。

推荐菜品:俄罗斯套餐、干牛肉和熏甜菜配帕尔马干酪

人均消费:2500~6000卢布

地址:Москва, Театральный проезд д.2

网址:

以上9家米其林餐厅,以后去试试吧!

盘点国内十家著名的米其林餐厅 花几千块也吃不饱的高档餐厅

对于一家餐厅来讲,能够被收录进《米其林红色指南》是一件顶级荣誉的事,通过对餐厅进行全方位的考察评估,达到严苛标准才能被挂上米其林餐厅的称号。那么我们国内那些米其林餐厅呢?下面我将为大家盘点国内十家著名的米其林餐厅。

一、8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA

8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA餐厅,是拥有30年以上入厨经验,被冠以“白松露指望”称号的名厨Bombna先生2012年在上海开设的分店,总店是位于香港中环的同名三星米其林餐厅8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA餐厅。Bombana先生曾经介绍,餐厅名字是向他最为敬佩的意大利电影大师Federico Fellini 拍摄于1963年的自传电影“8 ½”致敬。

8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA餐厅位于上海外单圆明园路169号,始建于1923年的中国基督教两会旧址——协进大楼的6楼,占地450平方米。进入餐厅大堂,首先映入眼帘的是带有19世纪折衷主义建筑风格的玻璃窗木门和铸铁式的楼梯。餐厅内部采取钢铁与石头的组合,在天花板上装饰着随着灯光明暗产生变化的抛光小钢片,地面上摆放着40个座位的方桌、圆桌以及各式桌椅,4个可以俯视黄浦江的独立包厢,贵宾室可根据客人的需求更改变成分别容纳6、10、12、24位客人的空间,也可将整个餐厅改造成为容纳40至80人的宴会厅或者提供100个站立位置的空间。除此以外,餐厅窖藏室可向客人提供世界顶级的火腿以及奶酪。

二、Masion Pourcel雅克红房子西餐厅

Masion Pourcel雅克红房子西餐厅是来自法国的米其林厨师兄弟Jacques Pourcel和Laurent Pourcel于2010年创立。位于上海卢湾区陕西南路35号红房子楼的6、8楼,整个Masion Pourcel雅克红房子由一家西餐厅、一家酒吧、一家雪茄吧以及三间专属的贵宾包厢组成。

Masion在法语中的意思是“家”,两兄弟在开业前就将 “家” 这个概念融入到餐厅的设计当中。La Table西餐厅位于整个餐厅的顶层8楼,Pourcel兄弟在设计上舍弃了传统西餐厅一般采用微弱灯光的方式,取而代之的是整个八楼被大面积的落地玻璃包围,充分引进大量的自然光。而位于6楼的酒吧,引入大量的艺术画以及几何图案装饰,配以米黄色和黑色的色调,力求呈现给顾客悠闲舒适的环境。

除此以外,餐厅内的贵宾室连通雪茄吧,客人在享受吸雪茄带来愉悦的同时,还可以欣赏Harcount摄影工作室的经典黑白名人像。

三、马丁餐厅(Restaurant Martin by Martin Berasategui)

马丁餐厅(Restaurant Martin by Martin Berasategui)是由米其林三星名厨、西班牙圣塞巴斯蒂安四大名厨之一的Martin Berasategui所创立,位于上海市衡山路811号徐家汇公园内的一栋3层法式小红楼,上世纪二十年代这里曾是法国百代唱片公司的旧址,上海第一家录音棚就位于此地。

马丁餐厅(Restaurant Martin by Martin Berasategui)号称要做“上海最好的西班牙餐厅”,餐厅菜单由Martin Berasategui定期来到上海亲自制定,保证上海分店的菜式与西班牙的总店同步。其中最为出名的菜式包括伊比利亚火腿、安康鱼以及羊排。餐厅内采用全包厢的设计,配备6间贵宾包厢以及基本娱乐设施。更为难能可贵的是,餐厅内部基本保留了上世纪二三十年代的建筑风格,整栋红楼的9个壁炉原封不动地保留着。

四、Jean Georges

Jean Georges上海餐厅是世界名厨Jean-Georges Vongerichten创立于纽约曼哈顿Jean Georges餐厅的复制品。在曼哈顿,Jean Georges餐厅号称是“全纽约最好的法国餐厅”,丹泽.华盛顿、汤姆.克鲁斯、妮可.基德曼更是它的常客,毫不夸张地说,Jean Georges餐厅甚至可以作为纽约市内衡量身份地位的名利场。

走进Jean Georges上海餐厅,首先映入眼帘的是一个楼高5米的大楼,继而看到的是一个面积超过1500平方米的用餐空间,楼高4米的用餐空间加上外滩3号独特的地理位置,顾客在用餐时向外眺望便是黄浦江的江景。再加上美洲核桃木、马鬃低靠逍遥椅、鳗鱼皮蛇行凳等家具的点缀装饰,整个餐厅被一种典雅温馨的氛围包裹着。

五、艾露(Allure)法国餐厅

艾露法国餐厅位于上海市内南京东路与西藏路交界的世茂皇家艾美酒店十一楼。在寸金寸土的南京东路地段,艾露法国餐厅的大门(同时也是艾美酒店的大门)与其他奢侈品品牌相比简直是不值一提,但走到店内,又是另一番的景象。从餐厅的露天平台望去,整个人民公园以及新世界都可以尽收眼底,让顾客可以在用餐之余欣赏到上海市貌。

艾露法国餐厅曾连续几年蝉联Best50餐厅奖项,深得Georges Blanc真传的主厨MIcheal长期在法国南部工作,因此餐厅从环境到顾客服务都一直秉承法国就餐体验的精髓。当你在就餐时,餐厅经理会时不时走过来,用带有法国腔的中文想顾客询问菜肴味道的意见,加上餐厅敞开式的厨房,顾客可以一边用餐一边欣赏厨师们的精雕细琢。 上一页 0 /2 下一页

阅读
分享