摘要：
本文目录一览：1、怎么炸土豆条2、... 本文目录一览：
- 1、怎么炸土豆条
- 2、炸土豆条的做法
- 3、炸土豆条的做法步骤有哪些？
- 4、炸土豆条的做法是什么？
怎么炸土豆条
很多人都喜欢吃土豆。土豆有多种烹饪方法。可以烩菜吃还可以用来做包子馅，或者是单纯的做成一些土豆片，都十分美味下饭。除了这些土豆还可以用来做零食。土豆可以通过油炸来做成土豆条。吃起来香香脆脆，非常美味。接下来我们就一起来学习一下自己在家怎么炸土豆条吧。
方法一
买一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右。由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，再下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒入另一器皿中3-4次，薯条即可做好。但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。
方法二
选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮，切成8乘以8mm左右的长条，将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。去掉水份，中火油炸熟捞出来，再次加热油温，放薯条炸香脆，捞出炸油即可。注意：土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大豆油也可以用花生油，最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热易使薯条炸糊；油也不可以太温，容易炸硬了。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。
方法三
1.用大个的土豆。去皮，切成薯条的直条形状，宽细随意2.把土豆条放入锅里，加水盖没，用中火煮开，然后换小火慢煮5分钟，或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了，土豆条就烂了，就没法炸了3.将土豆条沥干水分，冷却4.在煎锅里加油，用中火加热。油温达到130度，可以放入土豆条，要小心的一根一根放入【切记不要一起放入】5.将火稍微调小，尽量把油温控制在130度左右。轻轻地将土豆条翻过来煎另一面，两面都要煎透，每煎一面需要6分钟6.当土豆条煎好后，它们看上去很脆，而且呈金黄色。把它们舀到装有吸油纸的盘子里，滤油7.撒上食用盐。可以吃了。
方法四
炸土豆条的做法
炸土豆条的做法如下：
原料：土豆2个、豆油2斤、食盐适量。
1、先上个成品图看一下，比西餐厅的都好吃哦。
2、准备土豆两个，削去皮。切成条。过水洗掉淀粉，再清水浸泡20分钟。
3、锅里烧开水，土豆条倒入锅中焯熟。捞出沥干。
4、晾凉后装入保鲜盒中，放入冰箱冷冻二小时。
5、二小时后拿出来，起锅放入豆油，七成热时，倒入土豆条，炸至微黄捞出。几分钟辞何后，再倒入锅中复炸，至四面金黄。捞出沥油。
6、装入盆诸摸胆中，撒少许食盐。拌匀。装盘即可。
炸土豆条的做法步骤有哪些？
这款炸土豆条的做法不是肯德基麦当劳里的那种薯条做法是不一样哒！口感也不大一样。其实这款土豆条更适合粘着辣椒粉来吃。这样的做法还是跟我一个贵州的朋友学的。那时候我们在一起，每周都炸一锅土豆，沾着她们老家的那种辣椒粉来吃。那种辣椒粉很适合用来粘土豆，很香，又不是特别的辣！其实我用番茄酱来蘸着吃，也是很好吃的呢！
主料3人份
土豆4个
植物油适量
辅料
辣椒粉或是番茄酱少许
步骤1
土豆清洗干净后带皮切成大的土豆条，然后将土豆条在清水里冲洗一下
步骤2
锅里倒入植物油，冷油倒入土豆条。这样冷油下锅土豆在炸制的过程中不会油星四溅
步骤3
小火慢炸，土豆条在油锅里会翻滚着小泡泡，这里土豆里带的水分
步骤4
炸制土豆条金黄即可捞出沥油。搭配番茄酱或是辣椒粉都很好吃的哦！
炸土豆条的做法是什么？
主料：土豆1个。
辅料：油适量、番茄酱适量。
无盐炸土豆条的做法：
1、土豆切条清水洗一遍。
2、然后煮一下，土豆不要全熟。
3、土豆变色，脆的时候捞出，放篦子上控干水。
4、锅中放油，自己在家炸不要用太多油。
5、然后把控好水的土豆条放油里炸至变色即可。
6、配点番茄酱即可。
