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发物食物有哪些 发物的食物有哪些
1、发物多是一些具有刺激性或蛋白质和脂肪含量较高发物有哪些食物的食物发物有哪些食物，同时特别容易诱发某些疾病或加重引发疾病发物有哪些食物的食物。西医认为发物发物有哪些食物的致病原因是动物性发物含有某些激素发物有哪些食物，很容易使人体内的某些机能亢进或者是代谢紊乱。属于发物的食物有哪些，蔬菜里的发物包括菠菜、茄 子、韭菜、竹笋、南瓜、莴苣等等是常见的，这些发物营养还是很丰富的。
2、水果类的发物，包括桃子、银杏、芒果、樱桃、荔枝等等。葱、姜、蒜等刺激的食物，也属于发物。肉类的发物，包括牛肉、猪头肉、驴肉、羊肉等这些都是比较明显的发物。水产类的发物包括鲤鱼、鲢鱼、鲍鱼等等。还有一些海藻类的比如说海带，也是属于发物。
发物类的食物有哪些
发物的范围很广，在我们的日常生活中，属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：
1．食用菌类
主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2．海腥类
主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3．蔬菜类
主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4．果品类
主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5．禽畜类
主要有公鸡、鸡头、猪头肉、老母猪肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、牛羊马驴狗鹿肉等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白后出现病态反应。
此外，属于发物的还有獐肉、腐乳及葱、蒜、韭菜、荆芥、桂皮、白芷、芥末、胡椒、花椒等辛辣调料等，酒、醋等刺激性大的饮料也尽最大可能不喝不用……
现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。
发物能诱发或加重某些疾病，但另一方面由于发物具有的催发或诱发作用，食疗上还用于治疗某些疾病，如麻疹初期，疹透不畅，食用蘑菇、竹笋等发物，可起到助其透发、缩短病程的作用。又如多食海腥发物以催发牛痘等，都是利用了发物具有的透发作用。
可以食用有利于伤口复合的豆腐、白菜、花椰菜、四季豆、花生、凉粉、青萝卜、白萝卜、豆芽、黄瓜、山药、粉丝、包头菜、菜瓜、腐竹、豆角等清淡菜……
哪些食物属于发物?
生活中常见的发物有以下种类：
1、食用菌类发物有哪些食物，主要包括蘑菇、香菇等。
2、海腥类发物有哪些食物，主要包括螃蟹、虾、带鱼、鲤鱼、鲍鱼、海带等。
3、蔬菜类发物有哪些食物，主要包括菠菜、韭菜、竹笋、南瓜、葱、蒜、芋头、胡椒、香菜等。
4、水果干果类发物有哪些食物，主要包括桃子、芒果、荔枝、花生、甜瓜、西瓜、梨、柿等。
5、禽畜类发物有哪些食物，主要包括猪肉、驴肉、牛肉、羊肉、狗肉、鸡翅、鹅蛋、鸡蛋、蚕蛹等。
按照发物性能分为七大类：
一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、牛肉，羊肉、狗肉等。
二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等。
三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等。
四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品。
五是发动血之物，如海椒、胡椒等。
六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。
七是民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜,香菜,韭菜等。
