摘要：
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如何下汤圆好吃窍门
关于汤圆大部分人会存在煮破的问题，到底是冷水下锅还是开水下锅，怎么下好吃呢？有哪些注意事项，一起来看看吧：
【怎样煮汤圆】
食材是冷冻黑芝麻汤圆，少半把枸杞，清水
具体做法：
第一步，冷冻黑芝麻汤圆备好，无需解冻哦！锅里加水后开火，需要注意的是水要多，这也是汤圆不破皮的一个要点。
第二步，锅里的水烧到40-50度的时候，倒入汤圆，然后用勺子推动汤圆不沾底，盖上盖子大火烧开
煮汤圆，不能凉水下锅。那是因为汤圆冷水最容易被泡坏，尤其是冷冻汤圆。而正确的方法是锅里的水40-50度的时候下入，随着水温的升高，此时外皮被烫熟，就不会存在被泡坏的问题
第三步：汤圆开锅后转中火，这时候我放了些冲洗过的枸杞，浮起来的汤圆无需推动，在锅里水开的情况下，汤圆不断滚动，此时火不宜太大，容易煮破。
非常时期，吃汤圆加点枸杞，增加身体抗病能力，提高抵抗力
第四步：汤圆会不断长个，中火滚开3-5分钟就可以关火了。注意，煮汤圆时间不宜太长，久了也会破皮
最后注意的一步：盛汤圆不能用笊篱捞哦，汤圆跟饺子可不一样，外皮又黏又软，它会黏在一起，导致破皮，正确方法是用勺子直接连汤盛。
不要着急吃哦，刚出锅的黑芝麻汤圆一咬就会流出黑芝麻馅，稍微凉一下再吃，以免被烫着。
怎么煮汤圆？
做法一：
1、在煮汤圆的时候，为了防止汤圆粘接在一起，我们可以把汤圆在水里面蘸一下，然后再下锅煮，这样煮出来的汤圆个是个的，不会粘接，同时汤也会很好喝。
2、汤圆有时候煮出来是夹生的，这样吃了可能会闹肚子。为了将汤圆煮好，应该采用滚水下，慢火煮的方法。
3、煮汤圆时，等待水滚烫后，用漏勺搅动滚烫的开水，然后再往水中下汤圆，再徐徐搅动，使汤圆在水中旋转，防止汤圆沉底，然后再用微火慢慢煮，直到汤圆煮熟。
4、如果汤圆少，一锅就能煮完，那还好说。但如果汤圆太多，要分几锅煮，就最好是煮一锅换一次水。否则的话汤会发糊，不利于煮。
做法二：
1、准备好食材， 红枣洗干净去核。
2、烧水水开后下入红糖和红枣 ，煮两分钟将红枣煮烂。
3、下入汤圆，用筷子搅拌防止汤圆粘在一起。
4、大火煮三分钟 小火煮五分钟煮好的汤圆会比煮之前大一圈 ，出锅前加入白糖 ，煮一分钟就可以出锅啦。
怎么煮汤圆呢
煮汤圆的步骤如下：
1、下锅前怎么下汤圆，先把速冻汤圆拿出来怎么下汤圆，在室温下放着。
2、待水烧开后怎么下汤圆，把汤圆慢慢放入锅内怎么下汤圆，同时应随即用勺背将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动。
3、大火煮上片刻，待汤圆浮起后改用小火慢煮。
4、等待汤圆漂浮起来，再煮1分钟就可以捞出来了。
小贴士：
1、可以净手后微捏汤圆，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。
2、如果大火煮了之后，不改小火会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃。
3、选用不同的汤料会让汤圆增色，将汤水和汤圆分开煮，然后将煮好的汤圆直接放在汤水中就可以食用了。
4、如果是甜馅的可以在汤水中略加白糖，或者煮一点酒酿，味道也挺好。
5、如果是鲜肉等咸馅料，蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中。
怎样下汤圆
水烧开，下汤圆，用汤勺轻轻推动，防止汤圆粘锅，等汤圆漂起来，改中小火煮4-6分钟
