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怎样才能开个自制蛋糕店？
看自制蛋糕店你想把规模弄多大。
一般来说有5-10万自制蛋糕店，10-20万，20-30万，30万以上这几种。
如果自制蛋糕店你没有经验，请慎重！如果真的非常喜欢这行可以先去学习一下，掌握大致的流程，不然会吃亏的！！！ 但不需要你亲自操刀，一般都是请师傅来做。
另外选店址也非常关键，好的位置对开蛋糕店很重要，同时要有好的产品做基础。
开店前要办证，按流程自制蛋糕店：健康证-卫生证-工商证-税务。
为什么自制蛋糕成本那么高，蛋糕店却卖的那么便宜？
蛋糕店卖的便宜，随便买一点都是几十上百哪里便宜。
如果说比自己做的便宜可能是成本低，因为你的原料是零售价，而店铺用批发价。你一个人做费事费力，店里人多分工合作节约时间，店里前期投入大，设备齐全，做得多只需要一点利润也能赚很多钱。还有可能就是使用廉价的替代品。
那里学习做蛋糕？
1、在网络上学习。网上有很多学做蛋糕自制蛋糕店的教程自制蛋糕店，可以在家里、通过教程自学做蛋糕。2、在蛋糕店、烘培店等学习。有些蛋糕店、烘培店等会招收学徒工自制蛋糕店，也有自制DIY蛋糕店之类的地方提供收钱教学。3、在专门的蛋糕学校学习，有专门培养专业人才的教育机构，可以申请进入这样的机构或者学校，学习做蛋糕。
