摘要：
本篇文章给大家谈谈小米怎么煮好吃又营养，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，看到底部会有收获喔。本文目录一览：1、小米怎么煮才好吃又有营养？... 本篇文章给大家谈谈小米怎么煮好吃又营养，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，看到底部会有收获喔。
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小米怎么煮才好吃又有营养？
对于小米粥来说，吃起来的味道还是非常不错的，不过想要让小米粥煮出来好吃，还是需要一些方法的，首先熬制小米粥的时候，需要我们准备好米。小米最好可以提前浸泡上一个小时，然后我们在锅中吗，按照米和水1：15的比例，一次性加足水之后烧开，然后选择下米，用大火烧开之后，撇净浮沫就能转成小火，然后耐心的等待，不过煮小米粥的时候是不能太稀薄的，而且淘米的时候不要用手搓，也不能长时间的浸泡，或者用热水淘米。否则会导致小米粥变稀。
熬制小米粥的时候最好是选择用普通的锅，或者是砂锅也是可以的，当然电饭锅也是可以制作小米粥吃的，但是如果我们用电饭煲做小米粥吃，虽然说过程是比较方便的，但是制作出的小米粥口感是会差比较多的，而最佳的方法就是用砂锅熬粥，是可以使用小火来慢熬的，而且我们可以一边熬的同时一边搅，也可以更加方便的观察小米粥的状态。如果是用高压锅做小米粥，因为小米的颗粒是比较小的，所以说很容易出现堵塞气孔的情况，这时候就会存在一定安全隐患，所以是不推荐用高压锅熬煮小米粥吃的。
[img]家庭小米怎么煮好吃 小米粥怎么煮营养又好吃
1、首先把小米淘洗干净小米怎么煮好吃又营养，淘洗小米只需淘洗3遍小米怎么煮好吃又营养，洗去表面小米怎么煮好吃又营养的米粉，水变得清澈就行小米怎么煮好吃又营养了，让洗好的小米先在冷水中浸泡半小时左右，这样米粒就会膨胀，从而使小米粥的口感更纯正。
2、熬小米粥开水下锅是关键，下锅后别立即盖锅盖，用勺子或筷子顺时针方向在锅中不停搅动，防止小米粘锅，熬小米粥需要很好的耐心。开大火煮粥，搅动大约5分钟后，转中火煮，不停搅动。因为搅动会产生摩擦，使小米粥黏稠。最后转小火，盖上锅盖10分钟后，好喝的小米粥就做好小米怎么煮好吃又营养了。
3、快出锅的时候次用勺子再搅动一会儿，这样小米粥就变得更加黏稠啦，小米和水的比例是1:10，就是1两小米1斤水，中途不能加水，如果加水就影响小米粥的黏稠度了。这样熬的小米粥会有很厚的米油，喝起来香气扑鼻，任何调料都不用加，小火加搅动就是做小米粥最恰当的做法，这就是原汁原味熬出的健康。
小米怎么煮才好吃又有营养
小米粥想要烹饪好吃又有营养小米怎么煮好吃又营养，最好就是采用慢慢熬煮小米怎么煮好吃又营养的方式。
首先小米怎么煮好吃又营养，选择新鲜小米怎么煮好吃又营养的小米，清洗干净之后，加入花生，核桃还有大米，放到砂锅里面。
然后，加入适量的清水，慢慢熬煮1.5小时左右即可完成。
小米粥营养师很丰富的，加入花生和核桃一起烹饪，不仅味道变得更好，而且也增加小米怎么煮好吃又营养了它的营养作用，可以有助于消化和吸收，对健康是很好的。
小米粥怎么煮好吃又营养
1.准备一把小米小米怎么煮好吃又营养，淘洗干净以后用清水浸泡10分钟小米怎么煮好吃又营养，浸泡过的小米熬的时候更容易熟透。
2.新鲜的芹菜一把小米怎么煮好吃又营养，摘下一点嫩的芹菜叶小米怎么煮好吃又营养，放在盆中清洗干净。生姜一小块、切成姜末，大葱白一段从中间划开、切成葱花，胡萝卜半根切下来几片、切成胡萝卜粒，再准备一点鸡肉丝备用。今天，我们熬的小米粥，多加了一些蔬菜丁和肉丝，是一款咸粥。当然大家也可以直接用这个方法煮小米粥。
3.锅内烧油，油烧热以后倒入鸡肉丝，翻炒至鸡肉丝发白，倒入准备好的葱姜、胡萝卜粒，继续翻炒出葱姜的香味。
4.然后加入适量的清水，大火烧开以后，倒入浸泡好的小米煮一会，小米一定要开水的时候下锅，这是米粥又香又稠的关键，同时也能有效防止粘锅，很多人熬出来稀汤寡水就是因为冷水下锅。
5.开开大火多煮一会，让小米快速散花，这样煮出来的粥才浓稠，锅中有浮沫的话用勺子打去。小米全部开花以后转为小火继续煮20分钟。随着煮制的时间增长，小米粥会慢慢变得粘稠，这个时候要用勺子经常搅动防止糊底，虽然熬制古城有点久，正所谓慢工出细活，这样熬出来的粥也会更加浓香。
6.等小米粥变的浓稠、漂油花以后，加入食盐和鸡粉调一下味，继续搅拌小火慢熬，一直把米粥熬至浓稠成米糊状。
7.最后出锅前放入准备好的芹菜叶，搅几下就可以了。
熬好的小米粥上面飘着一层厚厚的米油，小米颗粒分明、丝毫不沾不坨，非常的清香可口。
