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车厘子规格
车厘子根据大小可分为不同等级，果粒直径为26mm-28mm，等级是一个J；若果粒的直径为28mm-30mm，等级则是双J；若果粒在的直径为30mm-32mm，则是3J，也可表示为XXJ/SXJ/SSJ；若直径为32mm以上则是4J，也表示为XXXJXXSJ。
车厘子，也称为欧洲甜樱桃（学名：Prunusavium），又名甜樱桃、欧洲樱桃，俗称车厘子（cherries之音译），为蔷薇科樱属植物。
车厘子原生于欧洲、非洲西北部和亚洲西部，分布从不列颠群岛南至摩洛哥和突尼斯，东至瑞典南部、波兰、乌克兰、高加索和伊朗北部，在喜马拉雅山脉南部也有小范围分布。它主要生长于海拔1,200米至2,000米的地区。中国现也有车厘子果树的引种。
车厘子尺寸是多少？
通常情况车厘子大小是按直径来分的，常见的有这几种规格J、JJ＼XJ＼SJ、JJJ＼P的规格来定位大小。（不同公司标识不一样。所以同一规格也有多种表示）。
1、J也称为单勾果粒直径26mm－28mm。
2、JD表示是黑色的、D是Dark的缩写。
3、JR表示是红色的、R是Red的缩写。
4、JL也表示是红色、L是Light的缩写。
5、通常黑色的比红色的要贵。
（以上三种尺寸偏小，个头太小口感不佳，水份也不足，容易变干。）
XJ、SJ、JJ也称为双勾果粒直径28mm－30mm
（目前市面上卖的最好的规格。尺寸中等，水分充足，价格合理，性价比最高。）
JJJ、P也称为3勾果粒直径30mm－32mm
（3勾产量较少价格偏高，个头大，易碰伤，破损，性价比不高。）
通常加D表示是黑色的，不加的表示是红色的，有的不加D，直接标的底是黑色块，也代表是黑的。每个公司不同标识不同，大同小异。
扩展资料：
常见品类有以下几种可选。
1、BROOK
上市时间：11月－1月售卖期 甜度：中等甜度 颜色：大红色
2、SANTINA
上市时间：12月－2月 甜度：口感较甜 颜色：红黑色
3、BING
上市时间：1月－2月 甜度：口感较甜 颜色：深红色
3、LAPIN
上市时间：11月－1月 甜度：口感清甜 颜色：红黑色
4、ROYAL DAWN
上市时间：12月－2月 甜度：口感酸甜 颜色：深红色
5、KORDIA（ATTIKA）
上市时间：周期较长，12－2月 甜度：口感较甜 颜色：红黑色
5、SKEENA
上市时间：上市周期较长，12－2月 甜度：口感中甜 颜色：浅红色
6、SWEET HEART
上市时间：上市周期较长，12－2月 甜度：口感较甜 颜色：深红色
7、RAINIER金车厘子
上市时间：1-2月 甜度：口感较甜 颜色：黄白色为主，局部红色。
8、EARLISE、SEQUOIA这两种特早熟品种、价格贵，货量少，只有空运货。
挑选车厘子二特点：
一要看梗的颜色，当然鲜绿为最新鲜。根据绿的程度看新鲜度。如果梗已经变黄，则说明果实也不新鲜了。
二要看果实的硬度，按压时越新鲜的果实硬度较高。如果按压有软的感觉，那就真的不新鲜了，口感也会打折。
车厘子大小规格
车厘子可以分为四个等级车厘子规格，分别是极品、特级、精品和普通。极品车厘子的果形比较大车厘子规格，一般直径都在30毫米以上车厘子规格，平均重量都能达到16克左右，果实的硬度很好，颜色较深呈黝黑色，口感比较甜脆。特级车厘子的果形大小比较均匀并圆润有光泽，一般直径都在29毫米左右，平均重量都能达到10-15克左右，精品车厘子的果形比较较大，果皮光滑鲜艳、口感较甜，其直径都在27毫米左右。普通车厘子的果形小，其直径一般都在24毫米左右，颜色呈紫红色或者黑红色，甜度一般，口感也一般。
车厘子特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃，品种属于欧洲樱桃。中国山东、辽宁、河南、湖北、四川、山西等地已有车厘子果树的引种，形成车厘子规格了多品种的中国大樱桃，已具有相当产能规模，品味、质量与国外相当。车厘子，别名又叫大樱桃、含桃、荆桃等，是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而又名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一般，味道甘甜其中带有一丝酸味，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀。
