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生蚝到底能不能生吃
生蚝是一种营养、美味的海鲜，因为生蚝营养丰富，对于人的身体大有益处；所以很多人为了让营养吸收更为充分，会选择生吃生蚝。
尽管这样能够品尝到原汁原味的生蚝，还能够避免生蚝的营养物质流失，但我个人并不建议大家直接生吃生蚝。因为这样的吃法，可能最终带给我们的结果是弊大于利，会严重的损害我们的身体健康。
之所以会这么说，都是因为生吃生蚝潜在下面几方面的危险：
一、微生物致病菌感染
对于生蚝来讲，如果想要达到生吃的标准，则对于水质的要求非常高，通常要求生蚝生长在一级水域。
如果是从一级水域中，生长的生蚝，便达到了可以生吃的标准。我们如果吃了这样的生蚝，也就不会对我们的身体，带来健康隐患。
然而事实上，很多时候生蚝养殖的水域，远远达不到一级水域的标准。而在生蚝生长的水域中，存在大量的微生物，这样也就可能造成微生物感染。
如果我们生吃了这样的生蚝，可能也就将微生物细菌，吃到了我们的身体内；这些细菌会让么身体出现不适的症状，不利于我们的身体健康。
二、重金属中毒
现在的海洋中，处处都存在污染物质；尤其对于近海而言，很多时候海水被污染严重，含有大量超标的重金属。
而生蚝的养殖，一般都是在近海内；在这样环境中，成长的生蚝，很有可能也含有超标的重金属。
如果我们直接生食，就会让这些重金属，也直接进入到我们的身体内；重金属会加重我们身体的负担，让我们出现重金属中毒的情况。
所以我个人不建议大家直接生吃生蚝，而生蚝正确的吃法，不仅要吃得新鲜，更是要100%烹饪熟以后，才能够食用。
生蚝可以生吃吗
生蚝不可以生吃。生蚝是双壳贝类，属于滤食性动物，也就是像过筛子一样，把海水中生蚝能生吃吗的藻类和浮游动物收集起来吃掉。这种生活方式带来的一个问题是，它也会把海水中的脏东西富集起来，比如泥沙和微塑料。有研究发现，一个生蚝的消化道内可能有数十个微塑料。
除此之外，它也会把海水里的致病微生物吸进去，比如副溶血性弧菌、创伤弧菌、诺如病毒等。有时它还会在运输、销售和制作过程中被其生蚝能生吃吗他致病菌污染，比如沙门氏菌，是不能生吃的。
在食用生蚝之前，需要用水冲洗，清洗的时候切记水不要开大，不然会损伤蚝肉的。清洗的时候还可以用加盐的净水泡生蚝。最好在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮，这样既可以去沙也可以去腥，但是水要凉水。如果买的是新鲜的生蚝肉，里面往往混有破碎的生蚝壳或其生蚝能生吃吗他杂质，只要在其中滴入适量的植物油，就比较容易清洗干净了。
以上内容参考 人民网——“净化蚝”才是能生吃的蚝，真的吗生蚝能生吃吗？
生蚝能不能生吃
生蚝是可以生吃的，在国外生蚝基本上是只能用来生吃，挤上柠檬汁吸溜一口就能品尝到生蚝的鲜美，但是在国内的生蚝大多都是河内养殖，这种养殖出来的生蚝品质比较差，加上和水质交叉污染较重，所以国内的生蚝生吃腥味十分重。
生蚝能生吃吗
人民网提示水产品尤其是生食水产品的致病菌污染应该引起高度重视，生蚝是不能生吃的，常见的做法有蒜蓉蒸生蚝，做法如下：
准备材料：生蚝8只、大蒜2头、食用油适量、生抽2勺、小米辣两个。
一、生蚝用刷子刷干净外壳，洗净蚝肉，摆放于盘中。
二、大蒜切很细的蒜蓉，小米辣切圈。
三、油锅烧热，放入适量油，油温5成热时，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出备用。
四、用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中。
五、每个蚝肉上淋上生抽。
六、蒸锅中水烧开后，放入生蚝，蒸5-6分钟即可。
七、取出就可以吃了。
人民网—生食生蚝需警惕，或可引发食源性疾病-
