摘要：
本文目录一览：1、八宝粥的功效与作用2、... 本文目录一览：
- 1、八宝粥的功效与作用
- 2、八宝粥功效和作用
- 3、八宝粥的营养价值和功效
- 4、八宝粥的营养价值及功效有哪些？
- 5、八宝粥有什么功效？
- 6、八宝粥营养价值有哪些
八宝粥的功效与作用
八宝又名腊八粥，佛粥，汉族传统节日食品。是一种在 腊八节 用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说八宝粥的功效：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。下面就由八宝粥的功效我为大家介绍下八宝粥的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
八宝粥的功效和作用：
既有强身健体的作用，又有抗癌防癌的作用，还有抗衰老的作用。
八宝粥的营养价值
“八宝粥”的选料特点决定八宝粥的功效了“八宝粥”营养丰富、全面。世界上没有任何一种食物包含人体所需的全部营养素。“八宝粥”采用的原料除八宝粥的功效了大米或糯米外，还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等，是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。谷类缺乏赖氨酸，而豆类赖氨酸含量比较高：小米中含亮氨酸比较多;各种坚果类富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素;所选中药也是具有滋补调养、健体作用的药材。五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用，相互取长补短，提高蛋白质的利用率。
八宝粥的简介
每年的腊月初八，按照我国的传统，很多地方都有吃“腊八粥”的习惯。所谓的“八宝粥”，其实就是人们常常挂在嘴边的“腊八粥”而已。
“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天。许多“八宝粥”的用料已经超出八种。 “八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。不同品牌的罐，装“八宝粥”其用料也不同。但是基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。
八宝粥的其他功效
喝粥养生好处多，这句话一点也不假，早在明朝大医学家李时珍在《本草纲目》中说，粥“又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。宋朝著名诗人陆游甚至以为，食粥能长寿成仙。医学界公认，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”，因为它和人参一样具有大补元气的作用。
中医认为，小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。
八宝粥功效和作用
八宝粥主要是用8种食材制作而成，里面添加了一些花生、桂圆、莲子、大枣等食材，营养价值非常丰富。
适量的吃八宝粥，可以有效的吸收其中大量的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质和脂肪，不但可以增强人体的免疫力，促进肠道蠕动、增进食欲。
而且可以加速身体对于钙离子的吸收，增加骨骼的强度，能够预防骨质疏松的发生。而且八宝粥中的糖分含量比较高，能够迅速增加饱腹感。
所以平时早餐或者下午的时候可以适当的喝一些八宝粥，对身体还是非常好的。
八宝粥的营养价值和功效
八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。
1.八宝又名粥腊八粥，佛粥，汉族传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。
2.喝粥养生好处多，这句话一点也不假，早在明朝大医学家李时珍在《本草纲目》中说，粥“又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。
3.医学界公认，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。
4.很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。
5.小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用，二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。
八宝粥的营养价值及功效有哪些？
1、容易消化。当沸腾温度超过60摄氏度时，白米就会糊化。煮熟的粥在入口处融化，食用后容易消化。它适用于肠胃不适的人。增强食欲，补充体力。生病时，食欲不振。清粥配以一些爽口开胃的东西，如夏枯草、生姜和配菜，可以增进食欲，补充虚弱患者的体力。
2、防止便秘。现代人饮食讲究，缺乏锻炼，而且经常出现便秘症状。米粥含有大量的水。平日多喝粥不仅能缓解饥饿，还能为身体补充水分，有效预防便秘。
3、防止喉咙干涩。对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。
4、调养肠胃。肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。
5、延年益寿。现代人饮食讲究，缺乏锻炼，而且经常出现便秘症状。米粥含有大量的水。平日多喝粥不仅能缓解饥饿，还能为身体补充水分，有效预防便秘。
参考资料来源：人民网-八宝粥能防止便秘 熬八宝粥的小技巧
八宝粥有什么功效？
八宝粥的第一个营养功效，能够起到很好的益气健脾的作用，所以对于气虚所造成的体力下降、说话懒散无力、精神萎糜不振、消化不良的人，如果适当的吃八宝粥，都能够通过其益气健脾的作用，而达到一个明显的增进体力和改善体质的作用。八宝粥的第二个营养功效，有着很好的滋阴安神的作用，所以对于气血生化不足、形神不合的人，如果适当的吃八宝粥，都能够有着很好的促进气血化生和安神的功效。
八宝粥营养价值有哪些
八宝粥营养价值有哪些
八宝粥营养价值有哪些八宝粥的功效，在现实生活中，八宝粥是我们经常可以在超市里面看到八宝粥的功效的一种食物，很多人对于八宝粥八宝粥的功效的味道都是非常喜爱的，下面就为大家分享八宝粥营养价值有哪些。
八宝粥营养价值有哪些1
八宝粥有健脾养胃、消滞减肥、益气安神的营养功效，气虚造成的体力下降、说话懒散无力、精神萎糜不振、消化不良等，吃八宝粥可以明显增进体力改善体质。八宝粥还有很好的滋阴安神的作用，气血生化不足、形神不合的人适合吃八宝粥。八宝粥中小米含有亮氨酸，豆类赖氨酸含量高，坚果富含人体所需的脂肪酸和各种微量元素。
八宝粥营养功效与作用
1、八宝粥有美白、明目、益肝、健脾、和胃、补肾、润肠、养颜、活血、降糖、消渴、抗癌、抗肿瘤、调经、滋阴补虚等多种功效。
2、可用于肥胖和神经衰弱的食疗，也可作为日常养生的食物。
3、对呼吸系统疾病、消化系统疾病、心脑血管系统疾病、内分泌系统疾病、妇科疾病、面部特征疾病，有良好的辅助治疗效果。
4、常喝八宝粥可以延年益寿。八宝粥含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人，可预防小病。
八宝粥怎么做
既然已经八宝粥的功效了解了八宝粥的营养功效还有作用，我们不如再多了解一些，再来看看八宝粥是怎么做的。
八宝粥的做法步骤1：准备食材核桃仁、瓜子仁、糯米、红枣、葡萄干、豇豆，白芝麻、花生。
八宝粥的做法步骤2：往糯米碗里加入少量的水，水的量刚好淹过糯米，然后把糯米和红枣放蒸锅上蒸半个小时。
八宝粥的做法步骤3：重新换个锅加入冷水，把豇豆倒进去煮，煮的时候要加一小勺碱面。等锅里汤汁煮开后，加入花生仁和核桃仁继续熬40分钟。
八宝粥的做法步骤4：40分钟后加入蒸熟的糯米和红枣，汤再次煮开后，加入瓜子仁和葡萄干，然后根据口味加入适量的白糖，最后加入白芝麻就可以出锅了。
八宝粥营养价值有哪些2
八宝粥的营养价值很丰富，可以为人体补充所需的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、微量元素等营养物质。
八宝粥做法
食材：糯米、黑米、花生、红枣、莲子、薏米、红豆、芸豆
调味：冰糖
1、先来准备一下配料，糯米120克，黑米50克，花生30克，红枣10颗，莲子60克，薏米20克，红豆30克，芸豆30克，所有的食材配比，最好按照这个配方来，总结了很多次，比较正宗，汤汁黏稠，软糯香甜。
2、除了红枣以外，所有的食材，全部清洗干净，用水多冲洗几遍，然后用凉水浸泡2个小时，浸泡后的`豆子，会吸满水分，有利于缩短煮粥的时间。
3、用普通的电饭锅煮粥，把所有的食材全部倒进去，加入1850ml的水，喜欢稀稠的，可以适量再加点清水，选择煮粥功能即可，煲粥40分钟，等时间到了，再焖20分钟。
4、煮好的八宝粥，再放点冰糖，按照个人的口味，搅拌至融化，喜欢吃甜的可以多放点，不喜欢则不放。
5、煮好的八宝粥，色泽红润，香甜软糯，闻着就有一股浓郁的米香味，好吃的八宝粥就做好了。
糯米营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；
2.糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
八宝粥营养价值有哪些3
八宝粥具有健脾养胃、消滞、之功效。常唱八宝粥，可用于防止肥胖症的发生。同时也是日常养生健美之食品。对于预防其它身体机能(如呼吸系统疾病、消化系统疾病、心脑血管系统疾病等)具有十分有效的功效。
八宝粥又有哪些好处？
1、八宝粥里面含有的原料，可以帮助人体健脾和胃、补中、、健脑、补充维生素，使人体吸收的营养成分得到均衡。
2、八宝粥是很有营养的，因为八宝粥的原料都是用粗粮做的，食物众多，对肠胃有很好的滋补作用;
3、因为八宝粥里面含有谷类和豆类，这两种混合在一起可以使蛋白质起到互补的作用，如果少了豆类就会使谷物失去平衡，所以八宝粥可以给人体很好的蛋白质补充;
八宝粥也是日常我们常吃的零食，且八宝粥又有很多功效，所以八宝粥也是很好的日常零食了。
八宝粥的热量是多少？
1、热量不高
八宝粥的热量并不算高，100克八宝粥的热量为85大卡，而一小碗八宝粥约为300克，热量有256大卡，如果是日常所食用的罐装八宝粥，大概有360克，其热量则有307大卡。减肥期间要食用的话，只需要去除较为明显的脂肪和油脂就可以了。
2、营养功效
八宝粥的食材非常丰富，一般都包括有粳米、薏米、莲子、白扁豆、枣、桂圆、百合等食材，而这些食材也都具有较高的营养价值并且也都具有不错的食用功效。
例如粳米能够提高人体免疫功能同时还可促进血液循环，对糖尿病、脚气病、老年斑等疾病有一定预防作用。而莲子则含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养元素，具有降血压、强心安神、滋养补虚等功效等等。由此可见，食用八宝粥对身体是十分有益的。
3、适宜人群
八宝粥营养又美味，一般人都是比较适宜食用的。尤其是有喉咙不适、发言疼痛等症状的人非常适宜食用八宝粥能够滋润喉咙，帮助缓解不适感。除此之外，肠胃功能较弱以及患有溃疡的人也是比较适宜食用八宝粥的，因为八宝粥口感绵软非常适合调养肠胃。
